Gatte ki Recipe

 Gatte ki Recipe 

Gatte Recipe
सामग्री:-
.2- कप बेसन 
.1/2- टीस्पून अजवाइन 
.1/2- टीस्पून जीरा 
.नमक स्वादानुसार 
. पानी 
. लाल मिर्च पाउडर -1 
. हल्दी पाउडर -1 टीस्पून 
.हरी मिर्च -3से4 बारीक कटा हुआ 
.1- प्याज बारीक कटा हुआ
.1-बारीक कटा हुआ 
. तेल
.1- लाल मिर्च पाउडर सूखा 
.1से2- तेजपत्ता 
. हरा धनिया बारीक कटा हुआ

गट्टे की सब्जी की विधि:-
सबसे पहले आप एक बाउल लीजिए फिर इसमें बेसन और अजवाइन डालें और फिर पानी से गुंथ लीजिए फिर इसे ऊपर से तेल लगा लीजिए।
अब एक पतीले को गैस पर रखकर इसमें पानी डालकर छोड़ दीजिए गुंथ हुऐ बेसन को लंबे आकार में बनाकर इसे उबालें हुआ पानी में डाल कर उबालें दीजिए।
15 से 20 मिनट तक पकाने दीजिए अब इसे निकाल कर रख लीजिए और इसे छोटे-छोटे टुकड़े में काट लीजिए।
 अब कढ़ाई को गैस पर रखकर इसमें तेल डालकर गरम कर लीजिए फिर इसमें सूखा लाल मिर्च, जीरा और तेजपत्ता डालकर भूनें फिर इसमें कटा हुआ प्याज हरा मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
कटा हुआ टमाटर डालकर इसे भी भूनें फिर इसमें हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून नमक स्वादानुसार डालकर भूनें 3से4 मिनट तक भूनें फिर इसमें कटा हुआ बेसन डालकर भूनें और इसमें दो कप पानी डालकर इसे ढककर 10से15 मिनट तक पकाने दीजिए।
जब ये अच्छी तरह से पका जाएं तो इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर इसे मिला लीजिए और फिर गैस को बंद कर दीजिए अब इसे परोसें और खाएं।







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