Vrat ka aloo recipe

Vrat ka aloo recipe 

Vrat aloo
जो लोग नो दिन का वर्त रखें हैं उनके लिए यह बहुत अच्छा और पौष्टिक आहार है तो इसे जरूर बनाएं और नवरात्रि पर्व में बनाकर खाएं।
सामग्री:-
. आलू -5-6 
.हरी  मिर्च- 2-3
.1- टीस्पून जीरा 
. सेंधा नमक स्वादानुसार 
. हरा धनिया बारीक कटा हुआ 
.दही 
. तेल 
विधि:-
सबसे पहले आप कुकर को गैस पर रखकर उसमें पानी डालें फिर इसमें आलू को डालकर ढककर बंद करके एक सीटी लगने दीजिए।
जब एक सीटी लग जाए तो आलू को निकाल कर छील लीजिए फिर जब आलू छील जाए तो इसे छोटे -छोटे टुकड़े में काट लीजिए।
अब एक कढ़ाई को गैस पर रखकर उसमें तेल डालकर गरम कर लीजिए फिर इसमें जीरा और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें फिर इसमें आलू डालकर इसमें सेंधा नमक मिलाकर 3से4 मिनट तक भूनें फिर गैस को बंद कर दीजिए अब इसमें दही डालकर ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डाल लीजिए फिर इसे परोस लीजिए।



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