Muskmelon Shake | Summer Special Muskmelon Shake
खरबूजा शेक रेसिपी
गर्मियों के मौसम में ठंडे और स्वादिष्ट ड्रिंक्स पीना हर किसी को पसंद होता है। ऐसे में खरबूजा शेक एक बेहद स्वादिष्ट, हेल्दी और ताजगी से भरपूर ड्रिंक है। खरबूजा शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ पानी की कमी को भी पूरा करता है। इसमें विटामिन A, विटामिन C, फाइबर और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। बच्चों से लेकर बड़े तक सभी को इसका मीठा और क्रीमी स्वाद बहुत पसंद आता है।
* पका हुआ खरबूजा - 2 कप (कटे हुए टुकड़े)* ठंडा दूध - 2 कप
* चीनी - 2 से 3 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
* इलायची पाउडर - ¼ छोटा चम्मच
* बर्फ के टुकड़े - 4 से 5
* ड्राई फ्रूट्स - सजाने के लिए
* वनीला आइसक्रीम – 1 स्कूप (वैकल्पिक)
खरबूजा शेक बनाने की विधि
सबसे पहले खरबूजे को अच्छे से धो लें। अब इसे काटकर उसके बीज निकाल दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कोशिश करें कि खरबूजा अच्छी तरह पका और मीठा हो, क्योंकि इससे शेक का स्वाद ज्यादा अच्छा आता है।
अब मिक्सर जार में कटे हुए खरबूजे के टुकड़े डालें। इसके बाद इसमें ठंडा दूध, चीनी, इलायची पाउडर और बर्फ के टुकड़े डाल दें। अगर आप शेक को ज्यादा क्रीमी बनाना चाहते हैं, तो इसमें वनीला आइसक्रीम भी डाल सकते हैं।
अब सभी चीजों को मिक्सर में अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। शेक को तब तक ब्लेंड करें जब तक वह बिल्कुल स्मूद और क्रीमी न हो जाए। अगर शेक ज्यादा गाढ़ा लगे, तो थोड़ा और ठंडा दूध डाल सकते हैं।
अब तैयार शेक को गिलास में निकाल लें। ऊपर से कटे हुए बादाम, काजू या पिस्ता डालकर सजाएं। आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा खरबूजे का छोटा टुकड़ा भी रख सकते हैं, जिससे शेक देखने में और भी आकर्षक लगेगा।
खरबूजा शेक पीने के फायदे
खरबूजा शेक सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि बहुत हेल्दी भी होता है। यह शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है और गर्मी से राहत देता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है। यह शरीर को तुरंत एनर्जी देने का काम भी करता है। बच्चों के लिए यह एक हेल्दी ड्रिंक है, जिसे वे खुशी से पी लेते हैं।
स्वाद बढ़ाने के टिप्स
* हमेशा ठंडा दूध इस्तेमाल करें, इससे शेक ज्यादा स्वादिष्ट बनता है।
* खरबूजा मीठा हो तो चीनी कम डालें।
* आप इसमें शहद भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
* ज्यादा ठंडा शेक पसंद हो तो कुछ देर फ्रिज में रखकर सर्व करें।
गर्मियों में ठंडा और हेल्दी ड्रिंक पीने का मजा ही अलग होता है। खरबूजा शेक स्वाद और सेहत दोनों से भरपूर है। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। एक बार इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
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